مطبخ الشرق الأوسط أمثلة على

• ويستخدم النعناع في مطبخ الشرق الأوسط على أطباق لحم الخروف، بينما يستخدم في المطبخ البريطاني والأمريكي في إعداد صلصة النعناع، وحلوى النعناع الهلامية.
• يستخدم كبهارات في أطباق مطبخ الشرق الأوسط يجهّز الليمون الأسود بغلي الليم الطازج في ماء يحوي ملح الطعام ثم يُجفف في الشمس حتى يصبح داخلة أسود اللون.